Quantité d'air dans matériaux hygroscopiques et étanches à l'air. Les matériaux pétrochimiques bloquent la vapeur d'eau et relarguent des COV (Composés Organiques Volatils).Ce que montre le graphique : il met en évidence la quantité d’air contenue dans les matériaux hygroscopiques comparée à ceux étanches à l’air, et la différence de comportement vis-à-vis de la vapeur d’eau entre matériaux naturels et pétrochimiques.
Hygroscopicité = capacité à absorber/relâcher de l’humidité

Un matériau est dit hygroscopique lorsqu’il retient et libère de la vapeur d’eau selon l’humidité relative de l’air ambiant ; cette propriété dépend de sa structure poreuse et de sa porosité ouverte.
Pourquoi c’est important pour le bâtiment :
Les matériaux hygroscopiques (bois, fibres naturelles, terres crues, ouate de cellulose, etc.) tamponnent les variations d’humidité intérieure, améliorant le confort hygrothermique et la qualité de l’air sans systèmes mécaniques.
À l’inverse, les matériaux pétrochimiques bloquent la vapeur d’eau et tendent à relâcher des composés organiques volatils (COV), ce qui peut nuire au confort et à la santé intérieure.
En résumé :
Le graphique illustre une différence fondamentale entre matériaux naturels « respirants » capables de réguler l’humidité (effet buffer hygrique) et matériaux étanches d’origine pétrochimique qui n’interagissent pas avec la vapeur d’eau et peuvent même contribuer à des problèmes d’hygrométrie et de qualité de l’air.