Marion Kaplan Ecrivaine sur l'alimentation Créatrice du Vitaliseur

Sommaire

Marion Kaplan qui a effectué un parcours inspirant est une figure incontournable dans le domaine de la nutrition et du bien-être en France. Bio-nutritionniste, écrivaine et conférencière, elle consacre sa vie à la recherche et à la diffusion de méthodes pour une alimentation saine et équilibrée. Sa passion pour la nutrition découle d'un parcours personnel marqué par des problèmes de santé, qu'elle a réussi à surmonter grâce à une alimentation adaptée.

Contributions littéraires

Marion Kaplan est l'auteure de nombreux ouvrages (25) sur la nutrition et le bien-être. Ses livres, riches en informations et en conseils pratiques, sont devenus des références pour ceux qui cherchent à adopter un mode de vie sain. Grâce à ses nombreuses initiatives et à son engagement, Marion Kaplan a su toucher des milliers de personnes en quête de bien-être et de santé. Ses travaux continuent d'influencer les pratiques alimentaires et les habitudes de vie de nombreux individus à travers le monde.
Parmi ses œuvres les plus connues, on trouve :

• "L'Alimentation ou la troisième médecine" : Dans cet ouvrage, Marion Kaplan explore les liens entre alimentation et santé, s'appuyant sur les travaux du Dr Jean Seignalet. Elle propose une approche alimentaire visant à prévenir et à guérir diverses maladies chroniques.
• Powerbiotique co-écrit avec Alma Rota aux éditions Tredaniel, publié fin 2018 est un ouvrage actualisé dans les dernières études sur le microbiote et qui donne des clés pour en prendre soin, avec les analyses biologiques à faire accompagné de menus qui pouvant aider à initier une amélioration.
  
• "Les Recettes du Vitaliseur" : Ce livre est un guide pratique pour utiliser le Vitaliseur de Marion, un appareil de cuisson à la vapeur douce qu'elle a conçu pour préserver les nutriments et les saveurs des aliments.

Marion Kaplan

Elle présidait le congrès Quantique Média à Reims en 2015. Photo Picbleu

0rganisatrice de conférences

​Marion Kaplan ne se contente pas de promouvoir une alimentation saine à travers ses livres et son Vitaliseur. Elle organise également des conférences, des ateliers et des séminaires pour sensibiliser le public aux bienfaits d'une nutrition équilibrée. Son approche holistique de la santé inclut également des conseils sur la gestion du stress, l'importance de l'exercice physique et les pratiques de bien-être mental.

Dommage que depuis 2015 l'expérience très enrichissante du congrès de Reims n'ait pas été reconduite. 2 jours très enrichissants !

Le Vitaliseur de Marion

Le Vitaliseur de Marion fait partie de ses contributions les plus emblématiques. Il s'agit d'un appareil de cuisson à la vapeur douce qui permet de cuisiner les aliments à une température ne dépassant pas 95°C, préservant ainsi leurs vitamines, minéraux et enzymes.

A la fin du congrès Quantique Média qui a eu lieu à Reims le 21 et 22 novembre 2015, j'ai acheté un Vitaliseur que j'utilise tous les jours depuis cette date.

Un utilisateur de 10 ans

En déjeunant aujourd'hui et en regardant les haricots verts restés avec leur belle couleur et leur fermeté originelle dans le panier du Vitaliseur, j'ai pensé que je n'avais jamais écrit d'article sur ce sujet m'étant focalisé sur celui du Congrès Quantique Média de 2015.

J'avais auparavant testé beaucoup d'appareils divers (de la cocotte-minute en aluminium aux appareils à chaleur douce... à résistance électrique) qui ne m'ont jamais vraiment satisfait. Certains sont encore dans leur emballage et n'ont servi que peu de fois ! Il faudra que je les donne !

En déballant le Vitaliseur protégé malheureusement par un film plastique ! j'ai noté qu'il était constitué d'acier inox 18-10 (18% de chrome, 10% de nickel) qui a l'avantage d'être neutre et lisse donc très simple à nettoyer ! La fabrication est effectuée en Europe Ouf ! une fabrication Chinoise en moins.

Avantages du Vitaliseur que j'apprécie

J'en note 5

1. Préservation des nutriments : Contrairement à d'autres méthodes de cuisson, la vapeur douce n'altère pas les propriétés nutritives des aliments.
2. Les mauvaises graisses, toxines et pesticides de surface sont éliminés par gravité en tombant dans l’eau de cuisson, ainsi les aliments cuits au Vitaliseur de Marion rendent la digestion plus facile. De plus, il suffit de 3 mn pour cuire un filet de poisson.
   
3. Respect des saveurs : Les aliments cuits avec le Vitaliseur conservent leur goût naturel, sans avoir besoin d'ajouter des matières grasses ou des condiments excessifs.
4. Simplicité d'utilisation, le Vitaliseur s'adapte à toutes sortes d'aliments, des légumes aux poissons, en passant par les céréales. Je ne suis pas du tout porté sur les viandes.
5. Facilité d'usage, facile à utiliser et à nettoyer, il vieillit parfaitement et résiste au temps et à la flamme du gaz grâce à son fond épais.​

Une influence durable

En résumé, Marion Kaplan par son engagement pour la santé et le bien-être est une pionnière dans le domaine de la nutrition, dont les contributions littéraires et pratiques, notamment avec la création du Vitaliseur, ont eu un impact significatif sur la manière dont nous comprenons et pratiquons une alimentation saine aujourd'hui.